Что ждет в 2026 году южноуральскую сферу гостеприимства? Как рестораторы и отельеры ответят на повышение интереса к аутентичной уральской кухне? Как отрасль справляется с сокращением среднего чека, ростом затрат и проблемой с кадрами. Сможет ли гастрономический бренд Южного Урала привлечь в регион ещё большее количество туристов? На эти и другие вопросы эксперты ответят на пресс-конференции в рамках подготовки к предстоящему Уральскому форуму рестораторов и отельеров.
Пресс-конференция состоится 3 февраля в 11:00.
Адрес: Центр проектного развития территорий и туризма Челябинской области, ул. Витебская, 4.
Спикеры:
Инна Хваткова – генеральный директор Центра проектного развития территорий и туризма Челябинской области.
Светлана Мещерякова – директор ООО «Деловые события», председатель оргкомитета Уральского форума рестораторов и отельеров.
Андрей Герасименко – владелец семейного курорта «Утес».
Роман Мугалимов – шеф-повар ресторанного комплекса «Палермо», популяризатор уральской кухни.
Юлия Пашнина – директор по маркетингу холдинга «Центр гостеприимства» (включает стейк-хаус Steakman, ирландский паб Fox&Goose, сеть пиццерий «Помидор», сеть кофеен «Пенка», бургерную «Мясорубка», французскую кондитерскую La mousse, ресторан «Ленина, 81», итальянское бистро «Макаронники», корнер «Азиатский квартал»).
Для участия в пресс-конференции просим аккредитоваться у пресс-секретаря Центра проектного развития территорий и туризма Челябинской области Светланы Грибановой. Присылайте заявки на почту s.gribanova@cpr74.ru с ФИО, названием СМИ, должностью, электронной почтой и телефоном.
Дополнительный контакт для СМИ: пресс-секретарь ООО «Деловые события» Карина Кальярова, +7 912 47 90 442, pr@pvo74.ru.
Аккредитация представителей СМИ для участия в Уральском форуме рестораторов и отельеров доступна на сайте – нужно заполнить форму, нажав на кнопку «Регистрация СМИ» в правом углу.
Фото предоставлено пресс-службой комапнии "Деловые события"